主講題目：飲食與健康

主講嘉賓：單楊 院士

時(shí)間：2023年6月18日（星期日）15:00——17:00

地點(diǎn)：福州大學(xué)生工學(xué)院柏物產(chǎn)學(xué)術(shù)報(bào)告廳

主辦：福州大學(xué)文化素質(zhì)教育基地、福州大學(xué)生物科學(xué)與工程學(xué)院、福州大學(xué)教務(wù)處、福州大學(xué)圖書(shū)館

承辦：福州大學(xué)生物科學(xué)與工程學(xué)院、福州大學(xué)圖書(shū)

主講嘉賓簡(jiǎn)介：單楊，食品工程專(zhuān)家，中國(guó)工程院院士、全國(guó)政協(xié)委員，洞庭實(shí)驗(yàn)室主任，湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院學(xué)術(shù)委員會(huì)主任。科技部和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點(diǎn)領(lǐng)域創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（長(zhǎng)沙）主任。主要從事食品加工與質(zhì)量安全研究，是國(guó)家“萬(wàn)人計(jì)劃”科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人才和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“科研杰出人才”。以第一完成人獲國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)2項(xiàng)、中國(guó)工程院光華工程科技獎(jiǎng)和湖南光召科技獎(jiǎng)各1項(xiàng)，湖南省科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)1項(xiàng)、技術(shù)發(fā)明一等獎(jiǎng)1項(xiàng)、科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)2項(xiàng)。主編著學(xué)術(shù)著作6部（ELSEVIER英文專(zhuān)著2部），以第一或通訊作者發(fā)表論文216篇，第一發(fā)明人授權(quán)發(fā)明專(zhuān)利39件，與企業(yè)共同制訂出口歐美食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)認(rèn)證7項(xiàng)。

講座介紹：

    人的自然壽命和預(yù)期壽命

    影響壽命的主要因素

    我國(guó)飲食結(jié)構(gòu)及膳食指南

    世界主要飲食模式

    國(guó)內(nèi)外飲食健康狀況

    飲食促進(jìn)健康的機(jī)理

    健康飲食的建議

歡迎前來(lái)聽(tīng)講！

福州大學(xué)圖書(shū)館

2023/6/14